Be Organic

Publicat pe 30th Oct 2014 @ 10:31 PM

Înghețată cu cheesecake și căpșuni

Cantitate obținută: 460 g
Timp de preparare: 11 minute
Dificultate: Ușor

Ingrediente:
½ ceașcă (120 ml) Half and Half (amestec de lapte cu smântână)
85 g cremă de brânză
1 lingură de suc proaspăt de lămâie
¼ linguriță de extract de vanilie
⅓ (66 g) zahăr sau alt îndulcitor natural, după gust
1 ½ (224 g) căpșuni congelate și neîndulcite
½ ceașcă (120 ml) cuburi din gheață
Frișcă
Afine proaspete

Mod de preparare:
1. Adăugați amestecul de lapte cu smântână, crema de brânză, sucul din lămâie, extractul din vanilie, îndulcitorul, căpșunile și gheața în recipientul cu lamă umedă de 2 litri al blenderului Vitamix, apoi asigurați capacul.
2. Selectați variabila 1.
3. Porniți blenderul și măriți treptat viteza până la variabila 10, apoi treceți pe treapta a doua de viteză (la maxim).
4. Folosiți împingătorul pentru a împinge ingredientele spre lamele vasului.
5. În aproximativ 30 – 60 de secunde sunetul motorului se va schimba și se vor forma 4 bulgări de compoziție.
6. Opriți blenderul. Pentru a nu se topi nu blenduiți mai mult.
7. Pentru servire, umpleți prima jumătate a paharului cu compoziția obținută, apoi cu frișcă și afine proaspete. Serviți imediat.

Să aveți poftă și drag de Vitamix TNC 5200 / Vitamix PRO 500.