Be Organic

Publicat pe 27th Jan 2016 @ 10:43 PM

Pesto este un sos tipic Mediteranean, care există încă de pe vremea romanilor. De-a lungul timpului, rețeta originală a suferit numeroase modificări, dintre care astăzi vă prezentăm varianta raw vegan.

Pesto se poate mânca pe pâinici, în salate sau chiar cu paste din dovlecei. Iată ingredientele de care ai nevoie pentru a pregăti acest sos:

• O cană și 1/2 de frunze de busuioc.
• 3 linguri de ulei de avocado extravirgin.
• O cană de nuci crude (dacă nu găsești nuci, le poți înlocui cu alune crude).
• 3 căței de usturoi.
• 1/2 de linguriță de sare neiodată.
• 1/2 de linguriță de piper.

Pe lângă faptul că este extraordinar de delicios, pesto-ul raw vegan este gata în doar câteva minute. Tot ce trebuie să faci este să adaugi toate ingredientele în Vitamix, începând cu frunzele de busuioc, și să le mixezi până obții o pastă cu textură gronjuroasă, de culore verde. Datorita capacitatilor sale tehnice de exceptie, acest blender nu incalzeste ingredientele si mixeaza totul in mai putin de 30 de secunde. Astfel, pe langa faptul ca vom consuma o hrana plina de nutrienti, vitamine si enzime, totul va fi gata in doar cateva secunde.

BONUS: Pentru un plus de fier, calciu, magneziu, potasiu și vitamine, poți îmbunătăți sosul obținut cu 1 linguriță pudră de chrolella.

Să aveți poftă de sănătate!