Be Organic

Publicat pe 27th Sep 2016 @ 8:29 PM

Ciocolată crudă cu Matcha pudră și fistic crud

Ingredinete:
150g unt de cacao crud
60g de fistic crud și decojit, mărunțit fin la blender
2 cești cu nuci de caju
1 praf de sare neiodată de Himalaya
2 - 3 linguri de coajă rasă de portocală, lăsată la macerat în miere de albine
3 linguri de zahăr din cocos
2 - 3 linguri de agave nectar crud
1 linguriță de esență de vanilie
2 linguri matcha pulbere
1 lingură unt de migdale crud

Pentru decor:
10 grame de fistic crud tocat cu cuțitul
20 grame de zmeură uscată la deshidrator și transformată în pulbere la Vitamix
20 grame de ananas uscat la deshidrator și transformat în pulbere la Vitamix

Untul de cacao se taie în bucățele cât mai mici și se pune în Vitamix împreună cu restul ingredientelor.
Se blenduiește pentru aproximativ 20 de secunde, pănă ce toată compoziția devine fină și se leagă frumos.

Gustați să vedeți dacă este sufiecient de dulce.
Se întinde compoziția pe o folie din aluminiu sau foaie de copt.
Se nivelează într-un strat uniform folosind o lingură.
Se adăugă ingredientele pentru decor deasupra ciocolatei.
Apoi se dă la congelator, pentru minim 1 oră.