Be Organic

Publicat pe 5th Jan 2017 @ 10:16 PM

Guacamole

Ingrediente:
4 avocado
2 roșii tari
zeama de la ½ lămâie mare
3 căței usturoi
1 linguriță sare
1 linguriță piper negru
1 legătură pătrunjel creț

1. Se taie avocado în jumătăți, se inlătură sâmburele, se scobește din coajă și se pune in vasul blenderului VITAMIX. Se adaugă usturoiul, zeama de lămâie, sarea și piperul și ½ legătură pătrunjel. Se mixează timp de 10-15 secunde la viteza 3 sau până obținem o pastă omogenă, dar nu foarte fină. Vărsăm conținutul vasului într-un bol.
2. Separat, tăiem roșiile în jumătăți și scobim pulpa zemoasă cu semințe pe care o dăm deoparte. Tăiem roșia rămasă în cubulețe mici, apoi înglobăm în pasta de avocado cu ajutorul unei linguri.
3. Mărunțim pătrunjelul rămas și îl presărăm deasupra pastei de avocado.