Se incarca... Va rugam asteptati...

Newsletter


Burgeri de Somon

Publicat pe 10th Apr 2017 @ 12:13 PM

BURGERI DE SOMON

Burgeri cu Somon

Ingrediente pentru 4 burgeri
500 g file de somon, fără piele
5 cartofi copți foarte mici
1 chiflă de pâine, învechită
1 ou
1 legătură de pătrunjel
2 linguri parmezan
1 lămâie
sare și piper după gust
4 chifle pentru burger
1 iaurt natur
1 cățel de usturoi
frunze de salată

Burgeri cu SomonBurgeri cu Somon

Opțional, pentru servit: ceapă feliată, ardei roșu feliat, castraveți murați, germeni, vlăstari.

Burgeri cu Somon

Metoda:
1. Punem chifla învechită în vasul blenderului VITAMIX și mixăm până obținem un pesmet grosier. Adăugăm somonul, oul, pătrunjelul, parmezanul, zeama de la ½ lămâie, sare și piper. Mixăm până obținem o pastă grosieră.
2. Ne umezim mâinile și, din pasta obținută, formăm patru burgeri pe care îi prăjim în tigaia încinsă cu puțin ulei, câteva minute pe ambele părți.
3. Facem un sos de iaurt din iaurt și cățelul de usturoi zdrobit; tăiem chiflele în două și ungem baza cu acest sos, apoi așezăm burgerii, câteva frunze de salată, “capacul” chiflelor și servim.

Burgeri cu Somon