Be Organic

Publicat pe 29th Oct 2014 @ 6:00 PM

Vitamix Granola Bars 

Cantitate obținută: 12 batoane
Timp de preparare: 36 minute
Dificultate: Intermediar

Ingrediente:
50 g (1/4 ceașcă) de grâu decorticat sau 60 g (1/2 ceașcă) făină de grâu integrală
30 g (1/4 ceașcă) de germeni de grâu
70 g (1/2 ceașcă) de migdale crude
155 g (1ceașcă) fulgi de ovăz
1 măr mediu sau mare, fără semințe, tăiat cuburi sau 210 g (1 1/8 cești) suc de mere neîndulcit
¼ linguriță de sare
1 linguriță de scorțișoară măcinată
1 linguriță de esență de vanilie sau pudră de vanilie
45 ml (3 linguri) agave nectar sau miere
60 g (1/2 ceașcă) merișoare uscate 

Mod de preparare:
1. Adăugați grâul decorticat, germenii de grâu, migdalele și fulgii de ovăz în vasul cu lamă uscată de 0,9 litri al blenderului Vitamix, apoi asigurați capacul.
2. Selectați variabila 1.
3. Porniți blenderul și măriți treptat viteza până la variabila 10, apoi dați pe treapta a doua (la maxim).
4. Blenduiți timp de 30 de secunde. Opriți blenderul. Turnați amestecul obținut într-un vas.
5. Adăugați merele în vasul cu lamă uscată de 0,9 L al blenderului Vitamix, apoi asigurați capacul.
6. Selectați variabila 1.
7. Porniți blenderul și măriți treptat viteza până la variabila 10, apoi dați pe treapta a doua (la maxim).
8. Folosiți împingătorul pentru a împinge merele spre lamele vasului.
9. Blenduiți timp de 35-40 secunde, sau până când se formează un piure.
10. Turnați în același vas cu ingredientele uscate. Adăugați sare, scorțișoară, pudră de vanilie, mierea și merișoarele pentru a fi mixate.
11. Mixați toate ingredientele cu mâna pentru a se omogeniza complet. Turnați compoziția într-o tavă, în strat de aproximativ 20 cm x 20 cm (8 inch X 8 inch)
12. Coaceți în cuptor timp de 25 de minute la temperatura de 180˚C (350˚F). 

Dacă folosiți grâul decorticat, blenduiți timp de 45-60 de secunde, urmat de instrucțiunile de la pasul cu numărul 4.

Să aveți poftă și drag de Vitamix TNC 5200 / Vitamix PRO 500.