Agar - Agar pudra 20g Markal
Este un gelifiant vegetal obținut din diverse soiuri de alge roșii din genul Gelidium.
Mod de utilizare:
Se aduce lichidul ce urmează să fie gelifiat, aproape de temperatura de fierbere, se încorporează agar-agar-ul, se amestecă bine și se ține pe foc timp de 5 min, după care se dă deoparte și se lasă la răcit.