Be Organic

PRESERVE IT NATURALLY, The Complete Guide To Food Dehydration/ Conservarea naturală, Ghidul complet în deshidratarea alimentelor

Editura: Third Edition
An apariție: februarie, 2010
Număr de pagini: 196
ISBN: 9780835956062
Dimnesiuni carte: 27,5X21,5
Coperta: Lucioasă și cartonată

Cuprins:

Capitolul 1 - Introducere în minunata lume a deshidratării
Capitolul 2 - Cum se deshidratează alimentele
Capitolul 3 - Preparea, depozitarea și folosirea alimentelor deshidratate
Capitolul 4 - Deshidratarea fructelor
Capitolul 5 - Deshidratarea legumelor
Capitolul 6 - Deshidratarea cărnii și a peștelui
Capitolul 7 - Deshidratarea verdețurilor și a nucilor
Capitolul 8 - Deshidratarea cerealelor și a alimentelor lăptoase
Capitolul 9 - Deshidratarea alimentelor vegane și a celor vii (crude)
Capitolul 10 - Utilizarea diversificată a deshidratorului

REȚETE
Aperitive
Supe și salate
Antreuri
Smoothi-uri și băuturi alcoolice
Iaurturi, pâinici și altele
Deserturi
Pudre din fructe și legume
Uscarea/deshidratarea roșiilor