Be Organic

Faină de cocos ecologică 250g

Faina de cocos, față de alte tipuri de făină conține circa 12% ulei (de cocos) și aproximativ 40% fibre, precum și o sursă bogată de zinc. Făina din nucă de cocos poate fi utilizată la deserturi, supe, consumată ca atare în musli sau sosuri, precum și în smoothie-uri. Este potrivită pentru coacere, deoarece are mai puțini carbohidrați decât alte tipuri de făină și chiar mai puțini decât multe fructe.

Ingrediente: 100% faină de cocos

Țara de proveniență: Sri Lanka

Rețetă Fursecuri cu faină de cocos

• 2-3 linguri zahăr brut (sau xylitol pentru persoanele diabetice)
• 110g făină de cocos
• 150g unt
• puțină sare
• extract de vanilie

Se mixează bine untul împreună cu zahărul, sarea și extractul de vanilie, până are o consistență spumoasă. Se adaugă treptat făina de cocos și se omogenizează până devine un aluat ușor sfărâmicios. În funcție de cât de mari doriți să fie fursecurile, se formează biluțe care se aplatizează apoi în palme. Se vor coace în cuptorul preîncălzit la 175°C timp de 8-10 minute, până se rumenesc ușor. Se pot servi cu lapte, ceai sau cafea.